Restaurante y bar

Bienvenido a L'Écume, el restaurante del Hôtel Les Vagues de Arcachon. Frente al mar, ofrece una magnífica vista de la cuenca de Arcachon gracias a sus grandes ventanales, creando un ambiente luminoso y relajante.

La cocina, mezcla de tierra y mar, se inspira en el entorno marino y los sabores locales, realzados por las hierbas aromáticas y especias favoritas del chef. Gaël Derrien, de sólo 30 años, rinde homenaje a los productos frescos de temporada con tres menús temáticos al precio de 45 €: La Terre, La Mer y Le Végétal. Para los amantes de la gastronomía, un menú epicúreo de 69 € ofrece un viaje culinario a través de estos tres elementos.

El servicio cálido y profesional añade un toque "como en casa" a la experiencia, haciendo que cada visita sea única y acogedora.

El restaurante está abierto para el almuerzo de 12:00 a 14:00 y para la cena de 19:00 a 21:00. Un lugar donde la sencillez de los sabores se funde con la belleza del entorno natural.

Cerrado los martes, miércoles y jueves al mediodía.

Horarios especiales para las fiestas:

• Cierres :
  • 22 y 23 de diciembre, y 24 de diciembre a mediodía
  • 29 y 30 de diciembre, y a mediodía del 31 de diciembre.
• Aperturas especiales :
  • 24 de diciembre por la noche, 25 de diciembre comida y cena, 26 de diciembre comida y cena
  • 31 de diciembre por la noche, brunch el 1 de enero (cerrado el 1 de enero por la noche), 2 de enero comida y cena.

Una impresionante vista de 360° del Bassin y la Ville d'Hiver.

La azotea está actualmente cerrada.